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野菜スイーツで人気を博するパティシエ 柿沢安耶（かきさわ あや）さんが情熱大陸に出演されるとあってどんな情熱の持ち主なのかと調べてみると、野菜のことを果物以上にスイーツに合う食材と評価されているようでしたね。確かに野菜には奥が深い味わい深いところがありますからスイーツになることで相乗効果が生まれるのかも知れませんね。情熱大陸で野菜のプロジェクトを手がけている所を密着しているようなのでどんな活動をし野菜スイーツの魅力を広めていこうとしているのか観られそうですね。
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